Русский каравай заимствован у римлян. Понятно, что римские новобрачные
при праздничном бракосочетании должны были есть пирог, приготовленный из теста,
замешанного на подсоленной воде с добавлением меда. В России выпекался каравай
в доме невесты и в доме жениха.
Каравай богато украшали, и
каждый элемент его декора и орнамента имел известное значение. Например,
белоснежные нежные цветки лилии, бутоны роз символизировали нежность, красоту,
притягательность невесты. А человеческие фигуры, обручальные кольца, лебеди,
голубки на каравае жениха - верность, надежность избранника, крепкость молодой
семьи. Цветы, бутоны, листья знаки райского сада. Хлеб у славян с древнейших
времен играл важную культовую роль.
Вкушение хлеба и соли молодыми
после приезда с венчания являлось символическим актом оплодотворения плодами
земли молодой супруги. В то же время светлый и круглый хлеб считался символом
солнца и плодородия. В наше время прекрасный обычай встречи "хлебом-солью”
вновь возрождается.
С хлебом связан и иной
старинный обычай. В период свода (символического соединения жениха и невесты
перед отправлением на венчание) дружка, отрезав по краюшке от хлеба невесты и
жениха, складывал их, связывал красной лентой и передавал крестной матери,
которая относила их на стол. Время от времени хлебы разламывались над головой
сидячих рядом жениха и невесты. Половина от женихова хлеба передавалась папе
невесты, а половина невестиного - дружке жениха, обе части связывали лентами и
ставили на стол.
Эти деяния, столь
распространенные в прошлом и символизировавшие крепость брачных уз, встречаются
время от времени и в современном ритуале. Хлеб иногда заменяется 2-мя бутылками
шампанского, перевязанными красной лентой (знак любви). Во время застолья
жениху и невесте наливают сразу из обеих бутылок.
|